W 2010 roku Ibiza Ice Cafe przeprowadzi publiczną ofertę akcji (IPO) i zadebiutuje na rynku regulowanym Giełdy Papierów Wartościowych w Warszawie. Funkcję oferującego pełnić będzie Wrocławski Dom Maklerski S.A.
„Spółka uruchamia obecnie pierwsze trzy lokale. W ciągu 24 miesięcy funkcjonować ma kilkanaście lokali zlokalizowanych w największych miastach w Polsce. Zakładamy rozwój sieci poprzez budowę własnych lodziarni, jak również włączanie do sieci lokali już obecnych na rynku” – mówi Tomasz Haligowski, Prezes Zarządu Ibiza Ice Cafe S.A.
Privilege Capital Management zainwestował w Ibiza Ice Cafe kwotę 900 tys. zł. i nie wyklucza kolejnych rund finansowania, w tym udziału w pre-IPO, jakie spółka zamierza przeprowadzić w 2009 roku.
„Dynamicznie rozwijający się rynek gastronomiczny jest bardzo atrakcyjny dla funduszy typu private equity. Inwestujemy w niszę rynkową, ponieważ polski rynek ekskluzywnych restauracji serwujących szeroką gamę deserów lodowych jest jeszcze słabo rozwinięty i z całą pewnością jest miejsce na nowych graczy” – twierdzi Adrian Dzielnicki, Prezes Zarządu Privilege Capital Management S.A.
„Statystyczny Polak zjada ok. 3,5 l lodów rocznie, tymczasem w Europie zachodniej przypada średnio 7,5 l a w USA aż 23 l. Ta różnica pokazuje, jaki potencjał wzrostu ma przed sobą nasz rynek, szczególnie w segmencie lodowych kawiarni Premium, na którym głównym graczem jest obecnie sieć lodziarni Grycan” – dodaje Tomasz Haligowski.