Początek kampanii sięga jesieni zeszłego roku kiedy to mogliśmy śledzić pierwszy jej etap, skierowany do producentów wyjątkowych, tradycyjnych czy związanych z danym regionem produktów. Przedmiotem komunikacji było rzetelne informowanie oraz zachęcanie polskich wytwórców do łączenia wysiłków i zgłaszania aplikacji do certyfikatów. Etap ten był silnie wspierany akcją informacyjną, regionalnymi programami szkoleń i seminariów.
Wiosną tego roku rozpoczęła się kampania skierowana do konsumentów takich jak dystrybutorzy, hurtownicy, kupcy detaliczni, czy restauratorzy, ale przede wszystkim do odbiorców ostatecznych, czyli każdego z nas. Ten etap potrwa niemal do końca 2006 roku. W tym czasie kontynuowany będzie proces informowania i wspomagania producentów w kwestiach formalnych dotyczących zgłoszeń. W telewizji zaś już teraz zobaczyć można skierowany do konsumentów spot z udziałem Roberta Makłowicza.