Realizacja tego projektu została podzielona na 2 etapy. Na pierwszy etap składa się pięć eliminacji regionalnych – Wrocław, Tarnowskie Góry, Poznań, Warszawa, Sopot, w których łącznie wystartowało 100 barmanów. W drugim etapie – grupa najlepszych 20, wytypowanych z pięciu regionów Polski zmierzy się w wielkim finale, który odbędzie się już 26 listopada 2005 roku w Warszawie, w „Fabryce Trzciny”. Atmosferę tego wydarzenia podgrzeje również występ znanego na całym świecie zespołu Gypsy Kings.
W konkursie oceniane będzie wykonanie dwóch drinków: Long Drink & After Dinner Drink. Organizatorzy konkursu postanowili, aby w tegorocznej edycji Mistrzostw decyzję o wyborze najlepszego barmana i jego drinka podejmowała trzyosobowa komisja składająca się z przedstawiciela firmy Brown-Forman Polska, profesjonalnego barmana oraz konsumenta. Komisja ta spośród biorących udział w finałach wybierze Zwycięzcę, który będzie reprezentował Polskę na międzynarodowym finale International Finlandia Vodka Cup. Odbędzie się on w Finlandii i będzie połączony z pobytem w mocno – śnieżnej Laponii.