Krótko mówiąc: wszystko, co warto wiedzieć o świecie kawy.
Przyrządzenie kawy o doskonałym smaku jest wielką sztuką. Aromat i smak gotowego naparu zależy od wielu czynników, między innymi od rodzaju kawy, odpowiednich urządzeń, akcesoriów, dodatków smakowych i indywidualnych upodobań. www.espresseria.pl została zaprojektowana z myślą o tych, którzy są prawdziwymi koneserami wyśmienitego naparu i poszukują inspiracji na nowe sposoby przyrządzania kawy, jak i tych, którzy dopiero wkraczają w magiczny świat kawy.
W serwisie www.espresseria.pl znaleźć można informacje na temat rodzajów kawy, różnic smakowych i sposobów przyrządzenia napojów. Przygotowanie dobrego espresso, będącego podstawą wszystkich przepisów kawowych, jest możliwe tylko dzięki specjalnym urządzeniom. Kawę można przyrządzać na wiele różnych sposobów i w niezliczonej ilości urządzeń. Niektóre z nich automatycznie przyrządzają ze zmielonej kawy espresso lub kawę tradycyjną. Inne znów, mielą ziarna kawy tak, aby była świeża przed samym zaparzeniem oraz spieniają mleko do oryginalnego cappuccino. W serwisie opisane są wszystkie ważniejsze systemy parzenia kawy. Na stronie znaleźć można informacje w jakich filiżankach powinno się podawać poszczególne rodzaje kawy, aby oddać ich niepowtarzalny smak i maksymalnie wydobyć aromat. Poza tym, można się dowiedzieć jakie dodatki sprawią, że kawa za każdym razem będzie smakowała wyśmienicie – zimą warto dodać aromatyczne syropy czy kilka kropel alkoholu, a latem aromatyczny napar urozmaicić można dosypując kakao. Słodkości w postaci ciastek czy pralinek doskonale współgrają z kawą przez cały rok.
Koneserzy kawy z chęcią zajrzą do części serwisu poświęconej akcesoriom, gdzie przedstawione i opisane są te dodatki, dzięki którym przygotujemy dokładnie taką kawę jak profesjonalni bariści. Zwrócono uwagę między innymi na: spieniacze do mleka, dzbanuszki do spieniania mleka, oprószacze do kakao czy różne rodzaje łyżeczek do kawy.
Na stronie znaleźć można adresy sklepów, w których kompetentna obsługa doradzi przy zakupie ekspresu do kawy, a także informacje o dobrych serwisach. Oprócz tego, jest możliwość zasięgnięcia informacji na temat pochodzenia i uprawy kaw. Dzięki leksykonowi takie określenia jak: crema, ristretto macchiato czy cafe lungo nie będą obce i pomogą przygotować kawę z dokładnie takimi dodatkami, jakie lubimy najbardziej.
W części poświęconej kawowym przepisom znajdują się wyśmienite pomysły na kawę i kawowe desery. Tu można odnaleźć przepisy na przyrządzenie sprawdzonych kawowych specjałów i inspirację do tworzenia własnych. Wśród przepisów odnaleźć można większość rodzajów typowych kaw w stylu włoskim, między innymi osiem odmian espresso, cztery rodzaje cappuccino, a także co najmniej dwadzieścia pomysłów na kawę w wiedeńskim stylu. Odwiedzenie strony www.espresseria.pl bez wątpienia będzie prawdziwą przygodą dla wielbicieli kawy, a dla początkujących kawoszy – zachętą do delektowania się różnymi deserami opartymi na kawie.
Wojciech Boczoń